Голод – это чувство естественной потребности физиологического характера человеческого организма в процессе употребления пищи. Чувство голода контролируется пищевым центром, который представляет собой совокупность специальных структур ЦНС, которые ответственны за регуляцию употребления и выбора пищи.
Пищевой же центр состоит из пары главных участков, которые отвечают за появление аппетита и чувства голода: «центра голода», который находится в районе латерального отдела, а также «центра сытости», которые находится в гипоталамусе, в вентромедиальном отделе. Благодаря влиянию на гипоталамическое отделение пищевого центра гормонов, продуктов обмена, иных биоактивных веществ осуществляется чередование чувства насыщения и голода. Формирование же чувства насыщения и голода – более сложноустроенные процессы, чем принято считать, потому что они располагаются на периферии психического состояния и физиологии человека.
Специалисты смогли установить, что появление чувство голода определенно провоцируется не только факторами физиологического характера. На появление данного чувства также влияние эмоциональное и психологическое состояние человека. Чувство же насыщения появляется не только ощущением заполненного желудка, но и чувством удовольствия от употребления той или иной пищи.
Пищевой центр постоянно получает необходимую информацию о насыщении человеческого организма сразу двумя преимущественными путями: по импульсам нервного типа, которые исходят прямиком из желудочно-кишечного тракта, а также по содержанию веществ, которые присутствуют в составе крови. Пищевой центр постоянно отслеживает общее состояние человеческого организма по содержанию аминокислот, глюкозы, продуктов распада всевозможных жиров.
Постоянное чувство голода вполне может являться явным симптомом такого существенного нарушения пищеварительных функций, как патологическая гиперрексия – постоянное чувство голода, которое никак не соответствует общей потребности организма в потребляемой пище.
Гиперрексия присутствует у пациентов, которые страдают от следующих недугов:
- язвенные болезни желудка;
- хронические гастриты с гиперсекрецией желудка;
- сахарный диабет;
- гипертиреоз.
Причинами появления постоянного чувства голода могут являться:
- недоедание;
- повышенная деятельность умственного характера;
- жажда;
- состояние депрессии и страха.